西目屋産の香り豊かなそば粉を、バターを加えて更に香ばしく焼き上げます。
　オーガニック塩、長谷川自然牧場産熟成豚もも肉で作った自家製無添加ハム、コクのあるグリュエイルチーズが好相性。
　サラダを添えて、奇跡のりんごドレッシングをかけて。タムラシードル又は弘前城しいどる(シードルセット+150円)のセットでお楽しみください。
■営業時間／11:30～14:30(LO)
　　　　　　17:30～21:00(LO)
■定休日／月曜日