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弘前ガレット
弘前ガレット
そば粉のクレープ「ガレット」は、りんご栽培が盛んで、弘前によく似た自然風土をもつ、フランスのブルターニュ地方で生まれた気取らず楽しめる郷土料理。
シードルとの相性は抜群で、最高のマリアージュと表現されます。
青森県西目屋村産の香り高いそば粉を使い、地元ならではの具材などをトッピングしたガレットと県産シードルやりんごジュースの組み合わせを弘前の新たな「食」スタイルとして提案します。
【ガレット】一覧
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