Zenringai

Afin de protéger le sud-ouest du château de Hirosaki, Nobuhira, le deuxième seigneur du clan, a rassemblé dans cette zone les temples de la secte Soto. C’est un quartier inhabituel au Japon, car plusieurs temples de la même secte y sont réunis au même endroit. Du fait que plusieurs temples zen s'alignent les uns à côté des autres, ce quartier a été surnommé le quartier des temples zen (Zenringai).

Résidence de la famille Ishiba

(Bien culturel national important)

Ancienne maison de marchand dont l’architecture semble dater du milieu de la période d’Edo. À l’époque féodale, cette maison était occupée par un riche commerçant qui vendait des articles confectionnés en paille. C’est aujourd’hui devenu un magasin d’alcool.
●Horaires de visite : de 9 h à 17 h
●Jours de fermeture : fermeture irrégulière
●Tarif : 100 yens (collégiens et plus âgé)

Sanctuaire d’Iwakiyama

(Biens culturels nationaux importants : sanctuaire principal, pavillon de culte, porte arrière, porte romon à deux étages avec toit)

Le sanctuaire d’Iwakiyama tire son origine de la construction d’un sanctuaire au sommet du mont Iwaki en 780. Le sanctuaire actuel a été reconstruit au début de la période d’Edo.

Temple Choshoji

Initialement construit à Ajigazawa, au temple Bodaiji dans lequel se trouvent les tombes des ancêtres de la famille Tsugaru, ce temple a déménagé à son emplacement actuel pour protéger le sud-ouest du château de Hirosaki. Les trois portes, la cloche, le mausolée, les cinq cents disciples de Bouddha et le bâtiment principal valent le détour.
●Période de visite : d’avril à novembre (sur demande en hiver)
●Horaires de visite : de 9 h à 16 h
●Jour de fermeture : aucun
●Tarifs : 300 yens ; collégiens et plus jeunes, 250 yens ; réduction disponible pour les groupes (Réservation requise pour visiter l’intérieur du temple / Convention pour le tourisme de Hirosaki : 0172-35-3131)

Village de Tsugaru-han Neputa

Découvrez tout Tsugaru dans ce village, notamment avec les biens culturels folkloriques importants et immatériels qui colorent les nuits d’été de Hirosaki, le festival de Hirosaki Neputa Matsuri, l’artisanat folklorique de Tsugaru et les spectacles de Tsugaru Shamisen.
●Horaires d’ouverture : d’avril à novembre, de 9 h à 17 h ; de décembre à mars, représentations jusqu’à 16 h, visites jusqu’à 17 h
●Jours de fermeture : aucun
●Tarifs : 550 yens ; lycéens et collégiens, 350 yens ; écoliers, 200 yens ; enfants (3 ans et plus), 100 yens ; réduction disponible pour les groupes (*groupes de 25 personnes ou plus)

Ancienne bibliothèque de la ville de Hirosaki

Bâtiment de style Renaissance construit par le maître architecte Sakichi Horie. On peut y voir les tours jumelles octogonales en forme de dôme à gauche et à droite, la fondation en maçonnerie et des techniques de style occidental. Le bâtiment abritait autrefois une pension et un café.
●Horaires de visite : de 9 h à 17 h
●Jours de fermeture : vacances du Nouvel An
●Tarif : gratuit

Parc aux pommiers de Hirosaki

Environ 2 300 pommiers de 80 variétés sont plantés sur ce site de 5,2 hectares. De début août à début novembre, les visiteurs peuvent s’essayer à la récolte (payant). On trouve dans le parc un magasin de souvenirs avec des produits à l’effigie des pommes, ainsi qu’un salon de thé proposant également des collations.
●Horaires de visite : de 9 h à 17 h
●Jours de fermeture : aucun

Pagode à cinq étages du Saishoin

(Bien culturel national important)

Pagode commémorative à la mémoire des morts pour l’unification de Tsugaru. Elle a été achevée à l’époque de Nobumasa, le quatrième seigneur du clan. D’une hauteur de 31,2 mètres de haut, elle est la plus belle pagode du Tohoku.
●Horaires de visite : de 9 h à 16 h 30 (les horaires peuvent varier suivant la saison)
●Jours de fermeture : aucun
●Tarif : gratuit

Shirakami-Sanchi,
patrimoine naturel mondial

Shirakami-Sanchi désigne la zone de près de 130 000 hectares de montagnes qui s’étend de la partie sud-ouest de la préfecture d’Aomori à la partie nord-ouest de la préfecture d’Akita. Le site a été inscrit au patrimoine mondial naturel en décembre 1993 pour sa grande forêt de hêtres naturels, la plus grande du monde, ainsi que pour la grande variété de sa faune et sa flore malgré ses hautes latitudes.

Printemps

Été

Automne

Hiver

Laque de Tsugaru

La région de Tsugaru est depuis longtemps une région productrice de laques de grande qualité. Les laques « kara-nuri », représentatives de la laque de Tsugaru, sont peintes et polies 48 fois au cours du processus. La brillance, les motifs de fleurs, la solidité et les couleurs élégantes sont des caractéristiques typiques des laques japonaises.

Bunako

Artisanat qui met en valeur la belle texture et la résistance du bois de hêtre de la préfecture d’Aomori. Reconnu pour son excellente conception, sa qualité et sa sécurité, le bunako a été certifié comme un produit de bonne conception par le Ministère de l’Économie, du Commerce et de l’Industrie. Les lampes et les récipients rencontrent un grand succès.

Kogin-zashi

Le kogin-zashi de Tsugaru est un artisanat traditionnel qui est apparu et s’est développé dans une région enneigée la plupart du temps. Cet artisanat s’est développé chez les agriculteurs, qui ne pouvaient se permettre de vivre luxueusement. Il est né du « sashiko », un vêtement contre le froid en coton et en lin. Les kogin-zashi ont pour particularité de présenter des motifs géométriques.

Pommes et jus de pomme

Hirosaki est le plus grand producteur de pommes du Japon. Les pommes de Hirosaki, qui bénéficient des bienfaits de la nature, sont non seulement délicieuses, mais également efficaces pour le traitement des troubles intestinaux, le soulagement du stress et les soins de beauté.

Tarte aux pommes

À Hirosaki, la ville des pommes, on trouve environ 50 variétés de tartes aux pommes préparées avec des pommes fraîches. Chacune de ces tartes a ses propres particularités.

Ramen de Tsugaru

Les ramen de Tsugaru se composent d’un bouillon à la sauce de soja, préparé avec des sardines bouillies et grillées, et de fines nouilles. Pour la garniture, le poireau, les fines tranches de porc (chashu), les pousses de bambou fermentées (menma) et les croûtons de gluten de blé séchés sont très populaires.

Cuisine locale : les coquillages grillés au miso

Ce plat local se présente sous la forme d’une grosse coquille Saint-Jacques remplie de bouillon dashi, de miso, de poireau, de Saint-Jacques, le tout recouvert d’un œuf. C’était autrefois un plat spécial préparé pour redonner des forces.

Cuisine locale : le bouillon kenoshiru

Plat traditionnel de la mi-janvier qui se conserve facilement.
Ce plat est préparé avec du radis, des carottes et du tofu congelé, coupés en cube d’environ 5 mm, puis mijotés dans du miso rouge. Plus les jours passent, plus ce mets gagne en saveur.

Avion

Shinkansen

Ligne principale Ōu (JR)

Bus rapide

Wi-Fi Le Wi-Fi est disponible dans la ville de Hirosaki.

Cycle Net (location de vélos)

Bus à 100 yens